کاپ کیک قهوه

زمان آماده سازی

30 دقیقه

حداکثر زمان پخت

30 دقیقه

مناسب برای

8 نفر

1 3/4 پیمانه

آرد

3/4 پیمانه

روغن مایع

3/4 پیمانه

آبجوش

2 1/2 قاشق چای خوری

بکینگ پودر

3 عدد

تخم مرغ

2 بسته

قهوه فوری

1 قاشق غذا خوری

ماست

1/2 قاشق چای خوری

پکنیک پادر

1/4 قاشق چای خوری

وانیل

1/4 قاشق چای خوری

نمک

چاپ دستور پخت

برای تهیه کاپ کیک قهوه ، ابتدا آرد ، بکینگ پودر ، نمک ، جوش شیرین و پودر کاکائو را باهم ترکیب کرده و ۳ بار الک می کنیم . فر را هم با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا گرم شود .
تخم مرغ را در کاسه ای شکسته و شکر و انیل را به آن اضافه کرده و آنقدر هم می زنیم تا حجم آن سه برابر شده و سفید رنگ شود . سپس روغن مایع و یک قاشق ماست را هم اضافه کرده و هم می زنیم . حالا پودر قهوه فوری را با آبجوش ترکیب کرده و به مایع بالا اضافه کرده و هم می زنیم . در پایان ترکیب مواد خشک را که از قبل الک کرده ایم را آرام آرام و در چند مرحله اضافه کرده و با کاردک مخلوط می کنیم .
قالب های کاپ کیک را با کپسول مخصوص پوشانده و از مایع کیک داخل آن قالب ها ریخته به طوری که ۳/۴ قالب ها را پر کند .
در صورت تمایل روی کاپ کیک ها کمی شکلات چیپسی و شکلات تخته ای خردشده ریخته و قالب ها را در فر از قبل گرم شده به مدت نیم ساعت قرار می دهیم تا بپزند و بوی خوش کاپ کیک قهوه به مشام برسد .
سپس کاپ کیک های آماده شده را از فر خارج کرده و اجازه می دهیم تا خنک شوند .
در صورت تمایل روی کاپ کیک ها را تزئین و با یک فنجان چای و یا قهوه سرو می کنیم .