«مسقطی انار» ( 68 )

مواد لازم

آب انار: حدود ۴ لیوان،

شکر: ۲ لیوان،

نشاسته مرغوب: حدود ۷ تا ۸ قاشق غذاخوری،

گلاب: نصف لیوان،

کره: ۳ قاشق غذاخوری

طرز تهیه

ابتدا آب انار را با نشاسته مخلوط کنید تا حل شده و بعد آن را روی حرارت قرار دهید و بجوشانید تا کمی غلیظ شود.
شکر را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا کاملا غلیظ شود.
پس از آن، گلاب و کره را هم افزوده و پس از شفاف و ذوب شدن کره، مسقطی را در ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با پودر پسته یا نارگیل تزئین کرده، در یخچال بگذارید تا خوب بسته شود.

در صورتی که آب انار شیرین بود، می توانید از میزان شکر کم کنید.

" می توانید به جای انار اگرگیرتان نیامد از آلبالو استفاده کنید "