دوغ گرم 121

مناسب برای

4 نفر

500 گرم

ماست

1 عدد

پیاز

1 قاشق غذا خوری

نعنا خشک

1/2 قاشق چای خوری

زردچوبه

1/2 پیمانه

گردو خرد شده

1 پیمانه

آب

2 قاشق غذا خوری

روغن

1 قاشق غذا خوری

آرد

به مقدار لازم

نمک و فلفل

چاپ دستور پخت

برای تهیه دوغ گرم ، ابتدا ماست را که بهتر است کمی ترش باشد در مقداری آب حل می کنیم تا کمی رقیق شود .
در یک قابلمه کمی روغن ریخته و یک عدد پیاز را که نگینی خرد کرده ایم را به آن اضافه کرده و صبر می کنم تا سرخ شود . آرد را نیز اضافه کرده و تفت می دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود . سپس زردچوبه ، گردو خرد شده و نعنا خشک را نیز اضافه می کنیم .
به ماست رقیق شده کمی نمک و فلفل قرمز زده و به مواد بالا اضافه می کنیم .
زیر حرارت را کم کرده و مرتب هم می زنیم تا دوغ گرم ما نبرد . وقتی دوغ گرم به جوش آمد غذا حاضر است .
دوغ گرم را در کاسه ریخته و در آن نان تریت کرده و سرو کنید .