برای تهیه کیک کدو سبز شکلاتی ، ابتدا کدوها را با پوست رنده درشت می کنیم .
آرد ، بکینگ پودر ، جوش شیرین و پودر کاکائو را هم باهم مخلوط کرده و ۳
بار الک می کنیم .
فر را هم با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا گرم شود .
تخم مرغ ها را درون کاسه ای شکسته و شکر و وانیل را هم به آن اضافه کرده و
هم می زنیم تا کش دار و کرم رنگ شود . سپس روغن مایع را اضافه کرده و هم می
زنیم . ماست و کدو سبز رنده شده را نیز اضافه کرده و هم می زنیم . ترکیب
مواد خشک را که از قبل الک کرده ایم را هم کم کم و در چند مرحله اضافه کرده
و با همزن دستی هم می زنیم تا تمامی مواد کاملا باهم ترکیب شوند .
در پایان گردوهای خرد شده را نیز اضافه کرده و با دیگر مواد مخلوط می کنیم .
کف قالب مورد نظر را چرب و آرد پاشی کرده و یا کاغذ روغنی می اندازیم .
مایع کیک کدو سبز شکلاتی را داخل قالب ریخته و کیک را به مدت ۱ ساعت ( با
توجه به دمای فر ) در فر قرار می دهیم تا بپزد .
سپس کیک را از فر خارج کرده و صبر می کنیم تا خنک شود و بعد از قالب خارج می کنیم .
کیک را تزئین کرده و با یک فنجان چای نوش جان کنید .
