یک شهید، یک خاطره

تواضع 

 

توی جبهه هر کاری که از دستش برمی‌آمد و می‌دانست لازم است انجام می‌داد. گاهی نقشه پل‌ها، راه‌ها و خاکریزهایی را که می‌کشید می‌دیدم؛ ولی هیچ‌وقت در مورد کارش صحبت نمی‌کرد! در جریان کارش نبودیم و برادری هم نداشت که با ایشان همراه باشد و بیاید از او تعریف کند. 
یک‌بار متوجه شدم به ساعتش تیرخورده! پرسیدم: «ساعتت چی شده؟» 
 مثل همیشه گفت: «من که کاری انجام نمی‌دهم، همین‌طوری پشت جبهه هستم...» و از جواب دادن طفره می‌رفت. 
بعد از شهادت دوستانش گفتند بهمن‌ماه 64 که در ساعات اولیه عملیات فاو، ام الرساس سقوط می‌کند؛ او علی‌رغم آتش شدید دشمن به آن جزیره می‌رود و از عملکرد گروه‌هائی‌که مسئولیتشان را به عهده داشت خبر می‌گیرد. در زیر آتش شدید عراق قصد داشته آن‌طرف آب و ‌سوی شهر فاو برود که ترکشی به طرفش می‌آید و دستش را با عنوان دفاع روی سر می‌گذارد. ترکش به دستش خورده و وارد صفحة ساعت می‌شود که او را به اورژانس منتقل می‌کنند. دکترها با تعجب می‌بینند ترکش از صفحة زیرین ساعت عبور نکرده و تنها یک جراحت سطحی به وجود آورده است! دست رضا را پانسمان می‌کنند و او بلافاصله به فاو برمی‌گردد. آن‌وقت با همکاری لشکر امام علی(ع) کار کانال‌کشی و راه‌سازی را ادامه می‌دهد. 
دوستانش دربارة پل‌هایی که او ساخته بود توضیح دادند. حتی توی دفترچة خاطراتش هم یک سری از کارهایی را که انجام داده بود، نوشته بود و تازه فهمیدیم پل خیبر را رضا ساخته است!     

 

مریم عرفانیان

 

       

         *خاطره‌ای از شهید حمیدرضا شریف الحسینی    

 

   *راوی: طاهره شعرباف نوروزی، مادر شهید

شعر انتظار ..... 13

بهارنیست

احساس می کنم که نباشی بهار نیست

شعری میان دفتر این روزگار نیست

معطوف می شود به شما حس واژه ها

آقا خودت بگو مگر این افتخار نیست؟

من با سروده های همه شرط بسته ام

بیتی بدون نام شما ماندگار نیست

سین سلام سفره ی تحویل سال نو

معنای این قصیده مگر انتظار نیست؟

روزی ظهور می کنی و می رسد بهار

اما به ماه وسال و زمان اعتبار نیست

تقویم هم به گفته ام اقرار می کند

سوگند می خورد که نباشی بهار نیست

اشعاری در وصف آزادگان 3

 

 

آزاده 

بوی بهاران می دهی ای فرد آزاد 

ای از تو خاک میهنم آباد آباد 

بنشین به روی چشمم ای پیک بهاری 

کز دوری ات آتش به جان ما در افتاد 

ای افتخار کشور ای فرزند قرآن!

ای با تو روشن، آسمان از نور ایمان! 

بنشین دمی تا بوسه بارد از نگاهم 

ما را به لبخندی کن ای آلاله، مهمان 

ای گام هایت، سجده گاه شبنم و گل 

ای در گلویت، نغمه تب دار بلبل 

باز آمدی از شهر غم، منزل مبارک 

خاک وطن، فرش قدم های تو ای گل 

باز آمدی از سمت شب ای مایه ناز 

ای از تو باغ آسمان سرشار آواز 

گلبانگ شادی از تو در کوه و در و دشت 

پیچیده همچون نغمه قمری به پرواز 

ای از تبسم، مهربان تر، مرد صحرا! 

از دیدنت، گل کرده اشکم همچو دریا 

تا آمدی، بوی بهاران با تو آمد 

فرزند توفان، شیر مرد خانه ما 

نویسنده:عباس باقری 

پی نوشت : 

1-عباس باقری، از پلک سنگ، تهران، بنیاد حفظ آثار و نشر ارزش های دفاع مقدس، 1386، 

صص 133 و 134. منبع:اشارات، شماره 123

اشعاری در وصف آزادگان 2

 

سربلند

سراپا اگر زرد وپژمرده ایم 

ولی دل به پاییز نسپرده ایم 

چو گلدان خالی لب پنجره 

پر از خاطرات ترک خورده ایم 

اگر داغ دل بود، ما دیده ایم 

اگر خون دل بود، ما خورده ایم 

اگر دل، دلیل است، آورده ایم 

اگر داغ، شرط است، ما برده ایم 

اگر دشنه دشمنان، گردنیم 

اگر خنجر دوستان، گرده ایم 

گواهی بخواهید، اینک گواه 

همین زخمی هایی که نشمرده ایم 

دلی سربلند و سری سر به زیر 

از این دست، عمری به سر برده ایم 

دکترقیصر امین پور

اشعاری در وصف آزادگان 1

 

 

نفس تازه کن 

آمدی و بوی قفس می دهی 

زخم تنت را به که پس می دهی؟ 

آمده ای حنجره ات مال ما 

زخم تنت نوبر آمال ما 

آمدنت آمدنی بوده است 

رنگ نگاهت چمنی بوده است 

راست بگو با که، کجا بوده ای؟ 

گرم ملاقات خدا بوده ای؟ 

آمدی و حرف قفس می زنی؟ 

تند زدی بال و نفس می زنی 

خاطره کنج قفس تازه کن 

صبر کن، آهسته، نفس تازه کن 

خاک پر از عطر بهاری شده 

چشم و دلم آینه کاری شده 

سردی من، در قدمت گرم باد 

من سرو پا گوش، دمت گرم باد!

 

 

نویسنده:علیرضا دهرویه 

کاریکاتور/ فرزندت کجاست؟!

" پایگاه تحلیلی خبری اعتدال "

خواص الاسماء الحسنی ( 49) :

عدل :

از اسمای الحسنای الهی است و خداوند عادل است یعنی هرچیزی را درمحل واقعی

 خود قرار می دهد و از ظلم و ستم به دور است .

خواص :

1- خواندن این اسم مناسب کسانی است که به ظلم ظالمان و ستم ستمکاران گرفتار 

شده باشند 35 روز به راستی و شرایط یاد شده به خواندن این اسم به عدد 104 ؛ آن 

بعد از به جای آوردن نمازعشاء و قبل از این که کلامی به زبان بیاورد ، اقدام نماید .

خداوند آن را بر ظالمان مسلط گرداند و ستمکاران را مقهور سازد .

2- هر کس در دل شب این اسم را بسیار بگوید ، خداوند او را به الطاف خود مخصوص 

می گرداند و دلش را خزینه ی اسرار خویش قرار می دهد .

3- قبل از شروع دعا ، گفتن " 4 " بار " یا عدل " باعث استجابت دعا می شود .

4- اگر کسی می خواهد گمراه زندگی نکند ، گمراه نمی میرد ، ممکنات مسخر شوند و

 قلبش محرم اسرار گردد ، شب جمعه " 21 " لقمه نان  تهیه کرده و با سرانگشت ، 

روی هر لقمه اسم  " العدل "  را بنویسد و بعد همه ی نان ها را بخورد .

خواص الاسماء الحسنی ( 48 ) :

طاهر :

طاهر به معنی پاکیزه است .

خواص :

جهت تجلی از رذایل و تجلی به فضایل سریع الاثر است . 

کیک سیب برگردان

زمان آماده سازی

40 دقیقه

حداکثر زمان پخت

45 دقیقه

مناسب برای

6 نفر

1 پیمانه

آرد

1/2 پیمانه

شکر

1/2 پیمانه

روغن

1/2 پیمانه

شیر

2 عدد

تخم مرغ

3 عدد

سیب

1 قاشق چای خوری

پودر دارچین

1 قاشق مربا خوری

بکینگ پودر

1/2 قاشق چای خوری

وانیل

4 قاشق غذا خوری

شکر اضافه

چاپ دستور پخت

برای تهیه کیک سیب برگردان ، از هر نوع دستور کیکی می توانید استفاده کنید که امروز برای تهیه آن از دستور کیک ساده وانیلی استفاده می کنیم .
ابتدا تخم مرغ ها را از یخچال بیرون می آوریم تا هم دمای محیط شوند . آرد ، بکینگ پودر و دارچین را باهم ترکیب و الک کرده ، کنار می گذاریم .
4 قاشق شکر را در ظرفى ریخته ، روی حرارت قرار می دهیم تا شکر ذوب شده و رنگ آن کاراملی شود . سپس کارامل را کف قالب مورد نظر ریخته و سیب برش های سیب را بدون فاصله و نزدیک به هم روی کارامل می چینیم .
حالا فر را روشن می کنیم تا گرم شود .
شکر و روغن را باهم ترکیب کرده و با همزن برقی می زنیم تا کرم رنگ شود . سپس تخم مرغ ها و وانیل را هم اضافه کرده و آنقدر هم می زنیم تا حجم آن دو برابر شده و پف کند .
شیر را هم اضافه می کنیم و هم می زنیم . ( در صورت تمایل به جای شیر می توانید از ماست و یا آب سیب هم استفاده کنید )
در پایان ترکیب موادخشک را که از قبل الک کرده ایم را در چند مرحله اضافه کرده و با همزن دستی و یا قاشق هم می زنیم تا آرد نیز با مایع کیک ترکیب شود .
حالا مایع کیک سیب برگردان را در قالب و روی سیب ها ریخته و قالب را در فری که از قبل گرم کرده ایم به مدت 45 دقیقه قرار می دهیم تا بپزد .
بعد از پخت کیک از فر خارج کرده و بعد از خنک شدن به آرامی در ظرف مورد نظر بر می گردانیم .
کیک سیب برگردان را با یک فنجان چای دارچینی سرو کنید .

شیرینی پرتقالی

زمان آماده سازی

20 دقیقه

حداکثر زمان پخت

10 دقیقه

60 گرم

پودر شکر

190 گرم

آرد

2 قاشق غذا خوری

آب پرتقال

1 قاشق غذا خوری

رنده پوست پرتقال

1 قاشق چای خوری

اسانس وانیل

170 گرم

کره

چاپ دستور پخت

برای تهیه شیرینی پرتقالی ، ابتدا پوست پرتقال را رنده کرده و آب آن را می گیریم . آرد و شکر را باهم ترکیب و 2 بار الک کرده کنار می گذاریم .
کره را به قطعات کوچک تری تقسیم کرده و با شکر و آرد الک شده ترکیب کرده و هم می زنیم تا کاملا به خورد آنها برود .
آب پرتقال ، رنده پوست پرتقال و اسانس وانیل را نیز اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا خمیر یکدستی به دست آید و بعد روی ظرف را با سلفون پوشانده و به مدت 10 دقیقه در یخچال قرار می دهیم تا خنک شود .
حالا فر را روشن می کنیم تا گرم شود . خمیر شیرینی پرتقالی را در قیف ریخته و با فاصله روی سینی فر می ریزیم . ( نیازی به چرب کردن سینی فر نیست چرا که در تهیه این شیرینی از کره استفاده می شود )
شیرینی پرتقالی را به مدت 10 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد تا زمانی که کف شیرینی ها کمی طلایی شوند در فری که از قبل کرده ایم می گذاریم تا بپزند .
بعد از پخت شیرینی ها را از فر خارج کرده و اجازه می دهیم تا خنک شوند و بعد از سینی جدا کرده و در ظرف مورد نظر می چینیم .
در صورت تمایل می توانید شیرینی ها را از نیمه در شکلات آب شده فرو برده و روی آن کمی گردو و یا پسته خرد شده بریزید .
با یک فنجان چای و شیرینی پرتقالی از میهمانان خود پذیرایی کنید .

1. در تهیه این شیرینی خوشمزه می توانید به جای رنده پوست پرتقال از رنده پوست لیمو نیز استفاده کرده و شیرینی لیمویی تهیه کنید . 

رولت خامه ای

زمان آماده سازی

30 دقیقه

حداکثر زمان پخت

15 دقیقه

مناسب برای

10 نفر

3/4 پیمانه

آرد

1/2 پیمانه

شکر

5 عدد

تخم مرغ

1/2 قاشق چای خوری

اسانس وانیل

300 گرم

خامه

1/3 قاشق چای خوری

بکینگ پودر

چاپ دستور پخت

برای تهیه رولت خامه ای ، ابتدا آرد ، بکینگ پودر و نمک را باهم ترکیب و 3 بار الک کرده ، کنار می گذاریم .
فر را روشن می کنیم تا گرم شود .
سفیده و زده های تخم مرغ را از هم جدا کرده و سفیده را با همزن برقی می زنیم تا کاملا سفت شده و وقتی کاسه را بر می گردانیم ، سفیده بیرون نریزد و بعد در یخچال می گذاریم .
زرده های تخم مرغ ، شکر و وانیل را نیز در کاسه دیگری ریخته و با همزن آنقدر می زنیم تا کرم رنگ و کشدار شود . سپس ترکیب مواد خشک را که از قبل الک کرده ایم را کم کم و در چند مرحله به زرده ها اضافه کرده و به آرامی مخلوط می کنیم .
حالا با استفاده از یک کاردک سفیده تخم مرغ زده شده را آرام آرام به مواد بالا اضافه کرده و به صورت دورانی و از پایین به بالا مخلوط می کنیم به طوری که پف سفیده نخوابد و بافت پفکی آن حفظ شود .
کف قالب مستطیل شکل را کاغذ روغنی انداخته و مایع رولت را روی آن می ریزیم به طوری که تمام سطح قالب را بپوشاند و با کاردک روی آن را صاف کرده و بعد قالب را به مدت 10 تا 15 دقیقه در طبقه وسط فر در دمای 180 درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا بپزد .
بعد از پخت قالب را از فر خارج کرده و رولت را روی حوله تمیز مرطوبی قرار داده و همان طور که داغ است با کاغذ روغنی لوله کرده و کنار می گذاریم تا کاملا خنک شود .
بعد از خنک شدن رولت را به آرامی باز کرده و کاغذ روغنی را از آن جدا می کنیم . خامه آماده قنادی را روی سطح رولت ریخته و صاف می کنیم به طوری که تمام سطح رولت را بپوشاند .
حالا رولت خامه ای مجددا لوله کرده و به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا کاملا سرد و سفت شود .
سپس رولت را از یخچال خارج کرده و بعد از تزئین برش زده و با یک فنجان چای سرو کنید .

1. بهتر است رولت را هنگامی که در فر است چند بار چک کنید تا خشک نشود . یکی از نشانه های پخت رولت این است که وقتی با انگشت روی سطح آن می زنید جای آن نماند و به حالت اول برگردد . 

تقویت دشمن با پیروی هوای نفس

 

قال‌الامام‌الجواد(ع):

 

«من اطاع هواه اعطی عدوه مناه»

امام‌جواد(ع) فرمود:

 

هرکس از هوا و هوس خود اطاعت و پیروی کند دشمن خویش را 

کامیاب ساخته است.(1)

ــــــــــــــــــــــــــــ

1- بحارالانوار، ج 75،‌ص 364

برای خواندن خواب های تو آمده ام

برای خواندن خواب های تو آمده ام 

من از راهی دور

برای خواندنِ خواب های تو آمده ام ،

من از راهی دور

برای گفتن از گریه های خویش.

... راهی نیست،

در دست افشانیِ حروف

باید به مراسمِ آسانِ اسمِ تو برگردم ،

من به شنیدنِ اسمِ تو عادت دارم .

من

مشقِ نانوشته ام به دستِ نی ،

خواندن از خوابِ تو آموخته ام به راه .

من

بارانِ بریده ام به وقتِ دی ،

گفتن از گریه های تو آموخته ام به راه .

به من بگو

در این برهوتِ بی خواب و طی ،

مگر من چه کرده ام

که شاعرتر از اندوهِ آدمی ام آفریده اند؟...!

"سیدعلی صالحی"

آموزه‌های سبک زندگی اسلامی

 

پیامبرگرامی اسلام ضمن وصایای خود به امام علی (ع) فرمود: یاعلی! همیشه راستگو باش و هیچگاه دروغ از دهانت بیرون نیاید، و هرگز به خیانت اقدام مکن، و از خدا چنان بترس که گویا او را به چشم خود می‌بینی، و مال و جان خویش را در راه دین و آئینت ایثار کن. و خود را به اخلاق نیک آراسته نما، و از صفات بد و خلق‌وخوی زشت اجتناب کن...
یا علی! بدان حج، زیارت خانه خدا، فقر و نیازمندی را برطرف می‌سازد و صدقه حوادث و بلاها را دفع می‌کند...
یاعلی! کمتر از مردم درخواست کردن، بی‌نیازی نقد است، و خواهش و درخواست زیاد از دیگران، ذلت و خواری و فقر موجود است.(1)
همچنین پیامبر اسلام (ص) فرمود: از عقل و خرد خود راهنمایی بطلبید و او را نافرمانی نکنید، تا راه صحیح را دریابید، وگرنه نادم و پشیمان می‌شوید.(2)

___________________

1- بحارالانوار، ج74، ص 62

2- همان، ج1، ص 96

در محضر امام خمینی(ره)

 

 

نماز شب را حتی زمان بیماری ترک نکردند

 

امام (حتی یک شب، علی‌رغم آنکه بیمار بودند و داروهای خواب‌آور و مسکن تخدیری هم گاهی برای معالجه ایشان تجویز می‌شد) نماز شب خود را ترک نکردند و اگر هم احساس می‌کردند که ممکن است امشب با این داروها خوابشان ببرد به افراد حاضر در بخش (پرستار، پزشک، افراد دفتر) می‌فرمودند که راس ساعت فلان مرا بیدار  کنید، که البته اکثراً خودشان زودتر بیدار می‌شدند و سریعاً از ساعت و زمان جویا می‌شدند.
در اینجا جای ذکر این نکته نیست که امام با چه حالت عرفانی و معنوی در وضعیت بیماری، نماز شب را می‌خواندند.
* دکتر احمد نوربالا؛ کتاب طبیب عشق ص76
من به آنها (پزشکان خارجی) اطمینانی ندارم
وقتی جمع پزشکان و مسئولین کشوری در مورد اجازه عمل از ایشان سوال کردند، ایشان فرمودند: هرگونه که خودتان صلاح می‌دانید عمل فرمایید و من نظر خاصی ندارم اما در عین حال جهت دادن اعتماد کافی به پزشکان ایرانی، وقتی که در جریان بیماری قلبی از ایشان کسب تکلیف شد که پزشکان خارجی جهت ویزیت ایشان دعوت شدند، ایشان با آن مخالفت کردند و فرمودند که من به آنها اطمینانی ندارم و اعتقاد دارم همان کاری که پزشکان داخلی انجام داده‌اند دیگران بیش از آن نمی‌توانند انجام دهند و ضرر آن بیش از نفع خواهد بود.

* دکتر احمد نوربالا، کتاب طبیب عشق ص 84 و 85 .